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综艺节目《一饭封神2》近日掀起热议,评委谢霆锋对选手"飞天小辣椒"呈现的糖拌西红柿给出直率评价:"这道菜不适合比赛。"这道被命名为"火山飘雪"的菜品,因其过于简单的制作流程引发广泛讨论。
这档由腾讯视频打造的美食竞技节目,评委阵容堪称豪华:除谢霆锋外,还包括新荣记创始人张勇和世界50佳餐厅主厨郑永麒。在专业厨艺比拼的舞台上,选手端出仅需切片撒糖的凉菜,确实令人意外。谢霆锋在肯定这道菜承载的童年记忆后,明确指出比赛应该考察的是刀工、火候等专业能力。
更令人意外的是选手的后续回应。其表示"单纯不想复活",并透露准备了更复杂的菜品但未选择呈现。这番表态引发网友质疑:既然无意晋级,为何要占用宝贵的复活赛名额?
舆论场迅速分成两个阵营。支持者认为简单的家常菜确实难以体现专业水准,反对者则质疑评委对传统美食的轻视。实际上,争议焦点在于对比赛性质的理解差异——这并非普通的美食鉴赏,而是专业技能的对决。
关于谢霆锋的评审资格,资料显示他不仅是演员歌手,更是全球首位获得"米其林之友"称号的非职业厨师,这一荣誉在四年内两度获得。评委团的其他成员也都是餐饮界的重量级人物,保证了评审的专业性。
有趣的是,谢霆锋对美食的态度存在明显分野。在私人生活中,他为伴侣下厨是情感表达;而在专业评审时,他坚持的是技术标准。这种区分恰恰体现了他对美食不同维度的理解。
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